先日、店タク(お店側)として登録されているMr.OrangeSkyさんに取材させていただきました。
長野県松本市でシェアキッチンとして活動されています。

インスタグラムも拝見すると、とてもおしゃれなカフェっぽい店内の写真がたくさん！
さらにオーナーである加藤さんにお話をお聞きすると、「そんなことまでしてくれるの！？」とつい声に出してしまうようなサポートを沢山されております。

飲食業をちょっとやってみたいという方に打ってつけな環境になっておりますので、ぜひ最後までお読みください～

 

カフェテナントでレザー小物ショップを開く

　本業は革職人であるオーナーの加藤さん。
東京で修業を積まれ、加藤さんの奥様の地元である松本市で晴れてレザーショップを開かれたそうです。

その時に出会ったテナントが元々カフェを営業していたテナントでした。
内装がカフェ仕様だったため加藤さん自身で飲食業もやろうと思い、営業許可までは取ったがやはり本業の方が忙しく、10席ほどある飲食として使えるスペースが空いている状態が続く。

そこで、飲食のスペースを使っていただける方をシェアキッチンとして提供しているという。

それが「Mr.OrangeSky」

独立志望の方を応援したい

　加藤さんの希望としては、「独立をしたい」「自分のお店を持ちたい」という方にぜひ使ってほしいとのこと。
特に松本市でお店をやりたい人にとっては人の流れなどが掴みやすい立地にあるので、今後物件から自分のお店を開くとなった時のための顧客を獲得できることにもつながりやすいという。

あとは、「副業で何かやりたい」という方も大歓迎。本業はあるけれどやりたいと思っていることに挑戦したいという人を応援します。
「夜だけ使いたい」「ランチで試してみたい」などなど、まずはご相談ください。

 

 

「良い商品だけを作れば良いわけではない」
充実した販促のサポート

良く見ると、Mr.OrangeSkyのインスタグラムには業者で撮影されたかのような商品写真が並んでおります。

実はこれ、Mr.OrangeSkyのオーナーである加藤さんが撮影されたようです。

デザインの学校に通われていたり、カメラも使うことができるということで、Mr.OrangeSkyを使ってくださることになった方のためにポスターやチラシ、メニュー表の作成や商品の撮影をサービスとして提供されているそうです。

しかもとてもリーズナブルに！

普通に業者にお願いしたら2倍以上はかかるのではないかと思ってしまうくらいでした。
詳細を知りたい方はぜひ加藤さんにご相談ください。

加藤さんは次のように話してくれました。

「一昔前のように良い商品を作るだけでは売れません。綺麗に写真を撮っていかに良く見せるか、ということも重要だと思います。もちろん『プロ』というレベルではないかもしれませんが、開業時の宣伝は非常に重要だと思うので、そこで少しでもお手伝い出来たらと思っています。」

 

良い環境、サポート充実、Mr.OrangeSkyにチャンス有り。

テラスも含めると10席ほど、そして元々はカフェとして使われていたスペースなので飲食店をやるための基本的な設備は整っているようです。

加藤さんに依頼をすれば販促のお手伝いもしていただけるということで、「初めてお店を開く」という人にとっては初めの一歩を踏み出しやすい環境でしょう。

独立を目指している方はもちろん、副業でやりたい方もぜひ一度相談してみてはいかがですか？

 

～Mr.OrangeSkyのインフォメーション～

ホームページ：https://mrorangesky.therestaurant.jp/

Instagram：mr_orangesky